El Pan de Masa Madre 100 % de Saiper es una muestra del saber hacer de nuestro obrador: respeto por la tradición, cuidado en cada elaboración y pasión por el pan bien hecho.

Elaborado únicamente con harina y agua fermentadas de forma natural, este pan aprovecha las levaduras y bacterias presentes en la propia harina para lograr una fermentación espontánea. El resultado es una masa firme y viva, utilizada para “sembrar” cada hornada y dar lugar a un pan con personalidad propia.

🌾 Proceso artesanal

Su proceso de elaboración es lento y prolongado, respetando tiempos que se han mantenido inalterables durante siglos. Esta fermentación natural permite una mejor asimilación de los nutrientes de la harina, aportando un sabor profundo, una textura característica y una acidez equilibrada que distingue al pan de masa madre.

🍞 Sabor y tradición

El Pan de Masa Madre 100 % de Saiper es un pan honesto y auténtico, con corteza crujiente y miga sabrosa. Ideal para el día a día, para acompañar comidas o disfrutar simplemente con un buen aceite. Un pan más sano, más sabroso y pensado para disfrutarse despacio, como se ha hecho siempre.