PAN HAMBURGUESAS
Descubre el pan de hamburguesa artesano de Saiper. Elaborado diariamente en nuestro obrador, con masa madre natural, miga suave y textura esponjosa.
Ver producto →El Pan Artesano Doble de Panadería Saiper es una de esas piezas que reflejan a la perfección el espíritu de nuestra panadería: respeto por la tradición, pasión por el oficio y una elaboración diaria cuidada al detalle.
PAN ARTESANO DOBLE
Elaborado con harinas seleccionadas, masa madre y levadura prensada, este pan destaca por su equilibrio entre sabor, textura y carácter. La masa reposa sobre madera, se cuece en horno de piedra y, tras el horneado, duerme sobre telas, respetando los procesos tradicionales que definen al pan de siempre. Se presenta en formato de 500 gramos y 230 gramos, adaptándose a diferentes necesidades y momentos de consumo.
🌾 Proceso artesanal
Cada pieza se elabora de manera artesanal, cuidando los tiempos de fermentación para lograr una miga tierna, húmeda y bien estructurada, y una corteza dorada y crujiente. El reposo de la masa sobre madera aporta estabilidad y personalidad al pan, mientras que el horno de piedra garantiza una cocción uniforme y un aroma profundo y reconocible.
Tras salir del horno, el pan descansa sobre telas, permitiendo que respire y conserve todas sus cualidades naturales, tal y como se ha hecho tradicionalmente en la panadería artesana.
