Hay productos que no necesitan demasiados artificios. Cuando la materia prima es buena, basta con respetar su origen, trabajarla con paciencia y dejar que el fuego haga su parte. Bajo esta idea nace “Del Huerto a la Llama”, el concepto que acompaña a la IX Gran Jornada de Asado de Pimientos de Saiper.
El próximo 20 de septiembre, desde las 9:00 h, nuestro obrador vuelve a convertirse en punto de encuentro alrededor de uno de esos sabores que forman parte de la tradición gastronómica: el pimiento asado lentamente al fuego. Esta jornada es mucho más que una acción puntual. Es una manera de poner en valor el producto, recuperar una forma de elaboración vinculada a la cocina de siempre y compartir con nuestros clientes el resultado de un proceso en el que el fuego, el tiempo y la materia prima tienen todo el protagonismo.